Trenza dulce, con crema pastelera 💖🤤 fácil y súper esponjosa
Esta es una receta que hace mucho quería hacer, es una receta original de la famila pero renovada 😘, salen tres panes grandes y súper ricos y esponjosos ❤, vamos?? Manos 👐 a la cocina 🙌
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Paso a paso
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Primeramente haremos una corona con la harina y en el centro agregaremos el azúcar, los huevos, y la levadura diluida en 3 cucharadas de agua y una de azúcar.
- 2
Luego por los costados de la corona pondremos una pizca de sal, y en el centro las 2 cucharadas de miel y las 6 cucharadas de aceite. Y la ralladura de limón.
- 3
Comenzaremos a mezclar en el centro disolviendo bien todo, comenzaremos a tomar de a poco harina de los bordes e iremos formando la masa. Y colocando agua de a poco a medida que necesitemos
- 4
Amasaremos por unos 15 minutos nos quedará una masa suave, la dejaremos descansar tapada por una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
- 5
Tomaremos la masa y la dividiremos en 9 bollitos, la cuestión es tener tres bollitos para cada trenza, lo pueden hacer del tamaño que quieran.
- 6
Comenzaremos a estirar los bollitos en forma de tiras largar, en total tendremos 9 tiras, tres para cada trenza.
- 7
Uniremos las puntas de las tres trenzas y comenzaremos a armar las trenzas, repetiremos este proceso con todas las tiras.
- 8
Una vez formada las trenzas, las acomodaremos en placas enmantecadas y enharinada.
- 9
Pondremos la crema pastelera.
- 10
Lo dejaremos levar a nuestras 3 trenzas por una hora, o hasta que hayan duplicado su tamaño. Si prefieren pueden dejar que primero leve la trenza y luego agregar la crema pastelera antes de poner en el horno.
- 11
Hornearemos en horno precalentado a 200°C por unos 30 minutos al notar que comenzó a dorar en la superficie y abajo. Tip, una vez que haya pasado aproximadamente 20 minutos pintaremos con huevo la superficie sin tocar la crema pastelera, para darle ese toque doradito tan lindo, y seguiremos horneado hasta que esté cocinado.
- 12
Retiraremos y pintaremos con almíbar frío, espolvorear con coco rallado, opcional, queda genial, yo justo no tenía 😂
- 13
Y listo dejamos enfriar y nos quedará unas trenzas súper deliciosas, suaves esponjosas 🤤💖
- 14
Con una miga húmeda y suave, no te lo pierdas es ideal para cualquier ocasión 💖 💖 💖
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San Juan C3, V16 💖
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