Panga al horno, con habitas muy tiernas y espárragos
En casa gusta mucho este pescado. Aunque yo prefiero otros, de sabor más fuerte, como el bacalao, el salmón, la corvina, el atún e incluso la caballa o la sardina.. he de reconocer que está rico!! Y al horno ,queda jugoso y no mancha nada!!
#libroDeRecetas
#dominó
Panga al horno, con habitas muy tiernas y espárragos
En casa gusta mucho este pescado. Aunque yo prefiero otros, de sabor más fuerte, como el bacalao, el salmón, la corvina, el atún e incluso la caballa o la sardina.. he de reconocer que está rico!! Y al horno ,queda jugoso y no mancha nada!!
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Paso a paso
- 1
En una cazuela de barro honda,pon la cebolla, los espárragos y las habitas, todo lavado y escurrido. Añade un poco de aceite, sal y una hoja de laurel y pon el fuego muy bajo. Tapa la cazuela y deja cocer durante 20-25 minutos. Remueve de vez en cuando.
- 2
En una cazuela de barro baja, echa un poco de aceite y pon los filetes de pescado. Luego escurre el medio limón y mezcla las hierbas y el aceite y échalo por encima. Déjalo macerar una hora o dos.
- 3
Precalienta el horno 15' a 200°C y luego, mete la cazuela, 20' calor arriba y aire.
- 4
Sirve y disfrútalo!! BON PROFIT!!
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