Torta de Queso
Miryam Morron @Dulcespostres
Esta torta es una receta muy especial que me compartió mi mami, a mi esposo le encanta y a mí hijo menor también... Su sabor es especial, cuando la prueben estoy segura que querrán volverla a preparar una y otra vez más...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180° centígrados. Para empezar vamos a rallar todo el queso, es decir los 200 que van en la torta y los 50 de la cobertura. A los 50 gramos de queso que van en la cobertura le añadimos el azúcar y reservamos. El que va en la mezcla de la torta también lo dejamos de lado pues será el último ingrediente que añadiremos. Luego vamos a cremar la mantequilla y el azúcar en la batidora.
- 2
Una vez cremados nuestros ingredientes, añadimos uno a uno los huevos y seguimos batiendo hasta homogeneizar. Ahora agregamos ingredientes secos, para esto tamizamos la harina, la sal y el polvo de hornear. Para integrarlo a nuestra masa lo hacemos así: mitad mezcla de ingredientes secos, mezclamos con la espátula; ahora añadimos la crema de leche e integramos igualmente con la espátula; finalmente añadimos el resto de ingredientes secos.
- 3
Por último agregamos la vainilla y queso, mezclamos también manualmente con nuestra espátula y colocamos en el molde, este es el momento en que añadimos la cobertura de queso y azúcar esparcida por toda la torta y llevamos al horno en la misma temperatura que hemos precalentado por 45 minutos.
- 4
Luego de pasado el tiempo, verificamos con un palillo que nuestra torta esté lista al introducirlo y que salga limpio, dejamos reposar y servimos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miryam Morron le encantará ver cómo quedó.
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Ante todo soy mamá de 5 chicos espectaculares! mi motor de vida y mi razón para cada esfuerzo. La cocina es mi pasatiempo, el espacio donde me relajo, puedo crear recetas con variados ingredientes y sobre todo ser feliz... Espero que puedan encontrar en este espacio una fuente de inspiración para sus recetas.
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