Torta de Yuca

Una deliciosa torta de yuca (enyucado) que aprendí de mi mamá y queda super rica a mi me encanta espero que a ustedes también.

Ideal para hacer cuando no contamos con yuca o con coco!Ambas las podemos conseguir en muchos supermercados

Esta es una receta que a mi mamá le gustaba mucho y me recuerda a ella, tradicionalmente se hace con yuca cruda pero como no tenía tomé el riesgo de transformar la receta y me quedo muy rica .

Me encanta la Yuca en todas sus presentaciones, esta arepa tiene un toque especial que la distingue de los otros platos con yuca, te invito a probarla #mitoque #yomequedoencasa

En mi Costa Caribe, tenemos variedad de dulces típicos, baratos y fáciles de hacer. El enyucado o como decimos en la costa “ enyucao” es típico de esta parte de la región de Colombia.La base o ingrediente principal de este postre, es la yuca, acompañada de queso costeño, coco rallado y leche de coco, azúcar y anís. Muy fácil de hacer, sobretodo económico y con ingredientes que tiene uno a la mano.Es una receta que ha pasado de generación en generación, y muchas familias en Colombia lo tienen como una forma de vida, comercializándolo como su medio de trabajo. Dicho esto, paso a compartirles la forma de hacerlo para que lo intenten en casa y disfruten de esta maravilla de dulce...! Vamos allá...!

Mi Nona (abuelita) es la inspiración y precursora de esta tradicional receta familiar.

#yuca#postresYo lo serví caliente con helado de yogurt con frutos rojos, le trituré almendras y le puse un topping de coulis de fresas

El enyucado es una preparación dulce tipo torta muy tradicional de nuestra costa colombiana, no contiene harinas ni polvos leudantes, su delicioso sabor a coco y la consistencia que proporciona el queso es sin igual, en casa les encantó; espero sea también su experiencia con esta deliciosa receta. #caminodesabores #juntosdecorazon #mitoque

Estas tortillas de yuca con queso son todo un acierto como acompañante para tus carnes asadas.A mis niños solo les gusta la yuca frita,un día desidi cambiarla un poco y desidi hacer estas tortillitas,

El enyucado es un postre a base de yuca, Cocó y queso costeño, muy típico de la costa caribe como de la costa atlántica.

Encontré unas astillas de yuca cocida del día anterior y se me ocurrió esta receta, espero que les guste !

Les comparto a mis amigos esta receta que es "Típica Colombiana" es un aperitivo o para las meriendas, con un resultado muuy ....sabroso. Si te gusta la yuca: estoy segura que si!!! Les encantara a toda la familia en general y a los más pequeños les fascina... Hay va la receta:#delantaldorado

Bolitas hechas con yuca cocida hecha puré mezclada con cúrcuma para darle ese color amarillo y cubiertas con queso fresco, hechas al vapor...

Temporada de yuca y de plátanos así que dándole rienda a mi imaginación, hoy he preparado esta receta y compartir con uds.

#CAMINODESABORESVuelvo con lo más delicioso que tenemos en nuestra región caribeña la YUCA y el COCO.

Esta torta es una receta muy especial que me compartió mi mami, a mi esposo le encanta y a mí hijo menor también... Su sabor es especial, cuando la prueben estoy segura que querrán volverla a preparar una y otra vez más...

Es una de las recetas que quería probar de la Chef Jana que es una youtuber vegana, esta es mi versión de ese queso vegano de yuca, que es especial para sándwiches, pizzas, quesadillas o lo que gusten...

Cómo dice el dicho, si del cielo te caen limones aprende a hacer limonada. Hoy la yuca no salió muy buena así que decidí aprovecharla para hacer unas arepas

Estos pancitos son resultado de una receta de aprovechamiento y la verdad resultaron muy ricos... En mi caso los cociné en la sartén tapada pero creo que en el horno estarían mejor...

Esta receta de arepas de yuca está adaptada a los ingredientes que se consiguen en Catar. El queso disponible en cada país es diferente, y en la región del golfo es muy popular el queso Akawi y Halloumi, que son quesos duros y salados. Los utilizo en las recetas después de dejarlos en agua de un día para otro para eliminar la sal.

Esta receta Valluna es una delicia. Son ricas galletas de textura polvorosa y suave sabor y aroma. Los panderitos se hacen con almidón de yuca y anís como ingredientes principales. Espero les guste esta rica receta de galletas autóctonas de mi linda Colombia!

Existen muchas formas de preparar buñuelos de yuca . Para la textura crujiente puedes utilizar huevo o harina de trigo. Dentro de la masa, puedes usar queso, huevo o hacerlos simples. Cualquier merienda o tarde será una excusa perfecta para degustar estos buñuelos de yuca. Buena compañía con un café con leche o una taza de chocolate… ¡Se me hace agua la boca! Que delicia!!#yomequedoycocinoencasa🏡#juntosdecorazon💖#delantaldorado

Tengo el gusto de variar la comida que les preparo para mi familia. Hice esta variedad con la yuca. Es algo diferente y queda muy ricoooo...!!!#Mirecetario

El puré de yuca gratinada con queso es ideal para consumir en la cena con cualquier tipo de proteína. Además, es una preparación diferente que hice, no es el típico puré de papas que todos nosotros conocemos, quieres tu sorprender a la familia con esta receta que hizo el Chef 👩‍🍳?? Anímate!!!, y juntos cocinemos en el paso a paso . Con esta receta que es fácil y muuuy rápida de hacer. El puré de yuca con queso queda suave y delicioso 😋!!#yomequedoycocinoencasa🏡#juntosdecorazon💖#delantaldorado

Receta para aprovechar el afrecho de la yuca que sobra cuando la licuamos para obtener el almidón de yuca casero; asi no desaprovechamos nada de ingredientes...

Te comparto esta receta, variando el menú diario comiendo la yuca siempre de la misma manera, Uff! para que toda tu familia👩‍👩‍👦‍👦 pueda disfrutar -algo nuevo, diferente y con mucho sabor- Estos palitos de yuca son muy fáciles de hacer y económicos para el bolsillo familiar. Cocinemos juntos esta sencilla receta.#juntosdecorazon💖#delantaldorado

Postre tradicional de la costa Caribe Colombia y de Panamá

Deliciosa tentación...! La yuca o mandioca es uno de los tubérculos más sabrosos que hay a pesar e su consistencia dura y leñosa. Se preparan exquisitos platos con ella y sirve para guarnición de platos con carne de res, pollo y casi todo el tiempo acompaña al pescado, en los platos de nuestra querida Colombia. Hoy se las presento en croquetas versión dulce para que lo intenten en casa y me lo cuenten...! Entremos a cocinar...!😋#sinharina de trigo

Un placer con sabor a Costa Caribe, la yuca o mandioca como se conoce por otras latitudes, un alimento noble, suave y de fácil utilidad en la cocina, económico en su precio y muy rico, hoy se las traigo vestida de muffins para compattir y probar esta versión en plan postre, para que se la gocen y porque no, para que lo intenten en casa y me regalen corazones, me encantan...! A lo que vinimos, vamos allá...!😍😍