Paso a paso
- 1
Se lava muy bien la carne y se pone a cocer en agua con 2 ajos y 1/4 de cebolla. Se deja cocer por 1 hora y se reserva el caldo.
- 2
Las verduras se ponen al fuego a medio cocer y se reservan.
- 3
Los chiles se desvenan y se les saca las semillas. Se ponen a fuego y se reservan.
- 4
Se licúan 1/4 de cebolla, los 2 dientes de ajo, 1 pimienta, 1 clavo y una pizca de comino con un poco del caldo donde se coció la carne.
- 5
Por último al caldo se le agrega la mezcla que previamente se licuó, las verduras y se deja hervir. Se rectifica el sabor y se le agrega sal al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Saraí Martínez López le encantará ver cómo quedó.
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