Paso a paso
- 1
Empezamos cortando las cebollas y pelando los ajos. Cogemos una cacerola le añadimos un buen chorreón de aceite y sofreímos los ajos y la cebolla cuando esté cogiendo color agregamos los pimientos
- 2
Una vez pochada un poco las verduras le rallamos un tómate
- 3
A continuación le añadimos una cucharada de tomate frito lo dejamos un minuto, una vez pasado ese minuto le añadimos el marisco y el medio de vino blanco menos la merluza.
- 4
Una vez consumido el alcohol y se hallá echo el marisco sacamos y reservamos. Y añadimos una cucharadita de cúrcuma y la cocinamos.
- 5
Una vez hecho el sofrito lo pasamos al vaso de la batidora y batimos.(Así se lo comerán mejor los peques)
- 6
En la misma cacerola echamos un pelín de aceite y añadimos la fideuá.
- 7
A continuación agrego la verduras batidas, el marisco.
- 8
Añadimos el caldo, los trozos de merluza y salpimentamos. Dejamos hervir 8 minutos y listo
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