Fideuá con marisco
Ana y Álvaro Cocinan @anayalvarococinan
Paso a paso
- 1
Picar el ajo y la cebolla y poner a sofreír con un poquito de aceite. Unos minutos más tarde añadir el tomate rallado.
- 2
Cuando esté pochadito añadimos el pollo en trozos pequeños y el calamar. Salpimentamos todo y dejamos que se dore.
- 3
A continuación añadimos los fideos y el azafrán. Damos unas vueltas durante unos minutos y ponemos el el doble de caldo que de fideos.
- 4
Lo dejamos cocinar durante unos 15 minutos.(probar por si es necesario rectificar de sal)
- 5
Unos minutos antes de terminar la cocción, añadir las almejas y los langostinos pelados..
- 6
Reposar 5 minutos y a comer!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana y Álvaro Cocinan le encantará ver cómo quedó.
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