Ensalada roquefort con pera y manzana
En casa AMAMOS el roquefort (y todas las variedades de blue cheese habidas y por haber), así que hoy nos hicimos una salsa cremosita con él para aderezar una ensalada con manzana y pera. Yum!
Ensalada roquefort con pera y manzana
En casa AMAMOS el roquefort (y todas las variedades de blue cheese habidas y por haber), así que hoy nos hicimos una salsa cremosita con él para aderezar una ensalada con manzana y pera. Yum!
Paso a paso
- 1
Selecciona las mejores hojas de la lechuga (la de la foto es tan "pequeña" que nos va a alcanzar para toda la semana jajajaja) y lávalas y desinféctalas.
- 2
Mientras esperas que se desinfecte la lechuga, mezcla el queso, la crema, el aceite y la pimienta en una olla pequeña y calienta a fuego bajo sólo hasta que se empiece a derretir el queso (unos 4 minutos). Apaga el fuego y deja enfriar, mezclando ocasionalmente.
- 3
Corta la lechuga en trozos y las frutas en rebanadas lo más delgadas posible, agrega todo a la ensaladera.
- 4
Añade el aderezo (una vez que esté a temperatura ambiente) y mezcla bien. Sirve en platos y al final, corona con un puñito de semillas de girasol. ¡Provecho!
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