Crema de champiñones, puerro y cebolla para mambo cecotec
AUSIAS BLASCO @abg23
Crema de champiñones, puerro y cebolla para mambo cecotec
Paso a paso
- 1
Corta la cebolla en 2-4 trozos y añade al vaso.
- 2
Lava y corta el puerro en 4 trozos y añade al vaso.
- 3
Pela un ajo y añade en el vaso.
- 4
Trituramos todo a velocidad 6 durante 10 seg.
- 5
Incorporamos el caldo, el aceite y la sal.
- 6
Programamos 16min a 110 grados, calor 7 y velocidad 1.
- 7
Dejamos templar 1-2 minutos.
- 8
Añadimos la leche y programamos 30 seg a velocidad 8.
- 9
Probamos y si es necesario rectificar la sal, si fuese así, programar 30 seg a velocidad 4 para mezclar bien.
- 10
Servir con el pavo y la trufa como decoración.
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