Merluza al vapor con verduras
#elgordodecookpad
#domino
#sopadeletras
Un plato de siempre, sencillo nada complicado y alimentos sanos como verduras, legumbres y pescado que nos ayudan a reforzar nuestra salud.
Merluza al vapor con verduras
#elgordodecookpad
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#sopadeletras
Un plato de siempre, sencillo nada complicado y alimentos sanos como verduras, legumbres y pescado que nos ayudan a reforzar nuestra salud.
Paso a paso
- 1
Cortar las zanahorias en juliana, las judías yo las he utilizado congeladas las he hervido antes unos minutos y el calabacín también lo he cortado en juliana (podéis utilizar otras verduras como espárragos verdes, espinacas),pelar y cortar la cebolla.
- 2
Poner una sartén al fuego se echa un poco de aceite y se incorporan las verduras, el tomillo, el ajo picado, salpimentar y saltear todo junto durante unos minutos.
- 3
Se tuestan los piñones (20 gr)en una sartén sin nada de aceite y reservar.
- 4
Lavar los filetes de merluza sazonarlos y cocerlos al vapor durante 6 minutos. Se sirven enseguida con las verduras, los piñones y el perejil por encima y a disfrutarlo.
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La receta con el paso a paso en video aquí: https://www.youtube.com/watch?v=pcO2VTZzO3MTodavía no había probado una de las funciones de mi Cooker 8 en 1, la cocina al vapor. Pensé que unas rodajas de merluza con unas verduras serían una buena cena, ligera y vistosa, y una buena manera de comprobar si la máquina es válida para esta técnica de cocinado.¡Y sí, lo es! Uno de mis temores era que la zanahoria quedase dura, o tardase mucho más que el resto de las verduras en cocinarse, y me sorprendió gratamente comprobar que estaba equivocada, apenas diez minutos más que el brécol (la verdura más blanda). La gran ventaja es que al no tener presión, simplemente con levantar la tapa de cristal pude ir comprobando el grado de cocción de cada verdura y retirándolas según estaban hechas.En cuanto al pescado, en sólo 8 minutos las rodajas de merluza estaban perfectas, sin necesidad de darles la vuelta, jugosas por dentro y perfectamente cocinadas.De manera que mi conclusión es: ¡otro reto superado por Cooker 8 en 1!
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