Pan pita 🫓
Me encanta este pan porque se hace súper rápido y sin horno!! Es espectacular para sándwiches 🥪
Pan pita 🫓
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Paso a paso
- 1
Colocar la harina, la sal y el aceite en un bowl. En un recipiente aparte, activar la levadura con una cucharadita de harina (de la misma que usaremos para la masa), el azúcar y un poquito de agua tibia
- 2
Incorporar a los secos la levadura activada. Comenzar a mezclar incorporando agua. Amasar unos minutos hasta lograr un bollo de masa uniforme. Dejar descansar unos 5 minutos.
- 3
Dividir la masa y formar bollitos (aproximadamente 12). Para darle la forma redonda colocá el bollito entre plástico cristal (o film) y aplástala hasta hacerla finita. Yo uso una prensa para tacos, pero con el palo de amasar se logra exactamente el mismo efecto. También podes estirarlas de manera tradicional con un poquito de harina y palo de amasar, pero con el plástico es muy práctico. Si queres que tengan más miga, podes dejarlos levar unos minutos.
- 4
Precalentar a fuego medio-bajo un sartén o plancha. Agregar un poquito de aceite para que no se peguen. Cocinar vuelta y vuelta hasta que se doren.
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Francisco Ortiz -
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