Sopa de Marisco para el día de Navidad

Sopa de marisco muy rica concentrada, en bogavante, gambas y caramelans, con unas verduras frescas.
Sopa de Marisco para el día de Navidad
Sopa de marisco muy rica concentrada, en bogavante, gambas y caramelans, con unas verduras frescas.
Paso a paso
- 1
Elaboración. Olla grande, dos litros y medio de agua.
- 2
Añadir tomate, ajo, cebollas, apio, perejil, y la materia prima bogavante, pescado, Gambón, caramelans. sal pimienta un poco de pimentón dulce. taparemos 30 minutos.
- 3
Aprovechar el apio, y demás verduras para picar e introducir en la Sopa si os gusta. podéis añadir huevo duro rallado. Es opcional.
- 4
Compareix el Caldo y en otra olla con el caldo caliente y cuando empiece de nuevo a hervir, verteremos la Sopa de Caracola de Navidad.
- 5
Partimos las pinzas del bogavante, gambón y pescado, lo desmigamos y lo vertemos en la Sopa.
- 6
Durante 12 minutos más añadiendo un Gambón por comensal. Y picada de perejil. Servir muy caliente en plato hondo. Buen provecho. Os dejo imágenes de presentación.
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