Migas extremeñas de mi casa
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Paso a paso
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Se rebana fino el pan. Echamos la sal en el agua y la batimos bien hasta que se disuelva, regamos el pan, lo amasamos ligeramente, apretamos y tapamos con un paño. Esperamos como media hora para que se humedezca
- 2
Ponemos una sartén al fuego con el aceite y los ajos con piel, cortados a la mitad. Cuando estén fritos reservamos e incorporamos los pimientos a tiras hasta que estén fritos.
- 3
En ese aceite incorporamos el pan y a fuego medio le vamos dando vueltas hasta tome color dorado.
- 4
Como acompañamiento: aceitunas machadas, sardinas asadas/fritas, sardinillas/boquerones de lata, torreznos... al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Riberillacocinilla le encantará ver cómo quedó.
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