Calentamos un chorrito generoso de AOVE en una sartén grande y marcamos las pechugas de pollo o los contramuslos. Cuando estén doradas por ambos lados, las reservamos en un plato.
A continuación, laminamos el ajo y picamos la cebolla en dados pequeños, y los rehogamos en la misma sartén. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos la panceta de cerdo cortada en tiras hasta que se dore.

Agregamos la harina y la tostamos un poco. Seguidamente, vertemos la nata, el caldo de pollo, el queso grana padano rallado, el queso de untar y las hierbas provenzales. Cocinamos el conjunto durante 10-15 minutos a fuego medio. Pasado ese tiempo, añadimos las pechugas reservadas, sazonamos y dejamos cocinar 10 minutos más, a fuego medio. Decoramos con unas hojitas de perejil y unas pocas semillas de sésamo y… ¡a disfrutar! 🤤🍗 #BuenProvecho 😋