Pollo y conejo a la cerveza
Mi madre me pasó la receta de este plato riquísimo!
Paso a paso
- 1
Doramos el pollo y el conejo ya salado en una cazuela con un chorrito de aceite. Una vez dorados reservamos.
- 2
En el mismo aceite ponemos la cebolla cortada en juliana, la zanahoria y los tomates.
- 3
Cuando esté la cebolla pochando añade el atadillo de hierbas. Tapa la cazuela y deja cocinar unos 15 min.
- 4
Pasados los 15 min añade la cerveza, las pasas y las ciruelas. Seguidamente añadimos la pastilla de Avecrem desmenuzando con los dedos.
- 5
Dejamos hacer y preparamos una picada que añadiremos por último. Cuando veáis que tiene ya todo cogido y probáis de sabor apagamos y dejamos reposar.
- 6
Este plato podemos acompañarlo de una ensalada, añadirle patatas o en este caso nosotros lo hemos acompañado de alcachofas al horno. Espero que os guste, bon appétit!
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