Lentejas al curry con quinoa

Os traigo esta receta de lentejas, muy sencilla y deliciosa. Además junto a la quinoa, conseguimos un plato completo y muy saludable.
Lentejas al curry con quinoa
Os traigo esta receta de lentejas, muy sencilla y deliciosa. Además junto a la quinoa, conseguimos un plato completo y muy saludable.
Paso a paso
- 1
Doramos el ajo pelado y troceado en un chorrito de aceite de oliva.
- 2
Añadimos la cebolla y la zanahoria, una pizca de sal y tapamos. Si necesita más aceite, podéis echarlo o sustituirlo por un poquito de agua.
- 3
Cuando la verdura esté casi blanda, añadimos las lentejas cocidas y las especias y removemos.
- 4
Echamos la leche de coco y dejamos cocinar a fuego medio-bajo sin tapar hasta que reduzca un poquito.
- 5
Lavamos la quinoa y la cocemos en el caldo de verduras por unos 8 minutos.
- 6
Servimos bien calentito y ambas cosas en el plato para conseguir un plato 10.
Recetas similares
-
Pollo con curry & pan de coliflor en sartén Pollo con curry & pan de coliflor en sartén
Esta deliciosa receta resultó de ir añadiendo ingredientes y probando, con ganas de cocinar algo diferente para almorzar con mi esposo. Espero la preparen y me comenten qué tal. Yuli Alexandra Cubides -
Risotto de quinoay pollo Friko Risotto de quinoay pollo Friko
¡Momentos Friko te trae una receta para chuparse los dedos!, prueba este rissoto de quinoa y pollo Friko que tiene el balance perfecto entre sabor y salud. Compártela con tus amigos después de entrenar. MomentosFriko -
Quinoa con salsa de mango Quinoa con salsa de mango
Si él hambre te ataca y no quieres perder tu dieta esta es una muy buena opción de merienda, a base de proteína vegetal combinada con el dulce natural del mango en donde te sentirás saciada. Patricia Arzuaga Rivadeneira -
Lentejas con quinoa Lentejas con quinoa
Con esta receta te traigo un ejemplo de complementación proteica, un concepto esencial en las dietas veganas y vegetarianas, y de paso me uno al #termoreto.Complementar significa asociar, en este caso unir dos alimentos que contienen proteínas de calidad media o baja, para obtener una proteína de mejor calidad.Los alimentos de origen vegetal son los que presentan proteínas de peor calidad, por eso es tan importante la complementación, un buen ejemplo es la unión de legumbes y cereales integrales, en este caso, lentejas y quinoa, un guiso ideal para el invierno.#termoreto #lentejas #legumbres #vegetariano #vegano Francesca Missblasco -
Lentejas al curry Lentejas al curry
Hoy voy a enseñaros una receta sencilla que queda muy bien con una especie india probarla os gustará. Juan Peña -
Lentejas al curry Lentejas al curry
Plato socorrido, rápido y delicioso. Yo lo combiné con arroz basmati y un poco de rúcula con anacardos. Lucía Maza -
Lentejas al curry Lentejas al curry
Me encantan las legumbres y me parecen fundamentales en cualquier dieta, por eso no pueden faltan cada semana. El problema es que muchas veces no cansan por prepararlas siempre del mismo modo y hoy vamos a dar una idea diferente y súper rica.Vais a ver como os va a encantar, ya que tiene mucho sabor y se preparan muy fácilmente. DirectoALaMesa -
Lentejas al curry con arroz Lentejas al curry con arroz
Una receta sencillita para reconfortarnos en esos días de frío con el sabor especial del curry. Maria -
Lentejas al curry Lentejas al curry
Sorprende lo ricas que están y lo fácil que son de hacer. Maria Carretero Bellver -
-
-
Lentejas al curry con arroz blanco Lentejas al curry con arroz blanco
Plato de cuchara con un toque distinto. Pero muy sabroso. Juan Lorenzo
Más recetas
Comentarios (2)