Patatas a la riojana a mi manera
Y para comer unas ricas patatas a la riojana. Un plato sencillo y lleno de sabor que es un reconstituyente perfecto para los días de frío.
Varié ligeramente la receta para darle mi toque personal y quedó muy rico.
Feliz día 😘
Patatas a la riojana a mi manera
Y para comer unas ricas patatas a la riojana. Un plato sencillo y lleno de sabor que es un reconstituyente perfecto para los días de frío.
Varié ligeramente la receta para darle mi toque personal y quedó muy rico.
Feliz día 😘
Paso a paso
- 1
Preparamos y cortamos todos los ingredientes
- 2
Comenzaremos ponchando la cebolla en juliana y el ajo laminado. Salpimienta.
- 3
Después añade el chorizo troceado sin piel y remueve
- 4
Pon el pimiento choricero (yo usé uno ya en salsa) y remueve. Añade las patatas chascadas para que suelten el almidón.
- 5
Añade un chorrito de vino y evapora. Después cubre con agua sin excederte y ponle media pastilla de caldo vegetal, la hoja de laurel y el colorante. Cocina 30 minutos a fuego medio y listo para comer 🍽
- 6
Así quedó 😍😍
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