Macarrones con berenjena
Receta fácil y muy rica.
La bola se mozzarella la podéis sustituir por mozzarella rallada o bien por queso Ricota, son unos 150 gr. más o menos.También podéis poner mitad y mitad
Macarrones con berenjena
Receta fácil y muy rica.
La bola se mozzarella la podéis sustituir por mozzarella rallada o bien por queso Ricota, son unos 150 gr. más o menos.También podéis poner mitad y mitad
Paso a paso
- 1
Lavamos la berenjena y la cortamos a cuadritos, la ponemos en un colador con sal.
- 2
En una sartén grande o cazuela ponemos oave y doramos los ajos cortados por la mitad, y la guibdilla, cuando empiecen a dorarse los ajos lo retiramos todo
- 3
En ese aceite sofreímos la cebolla rallada i cortada en brunoise, dejamos que se poche bien.
- 4
Pelamos los tomates y los cortamos en trozos, los echamos a la cebolla y sofreímos 10 minutos.
- 5
Lavamos la berenjena y la secamos un poco.Ahora la añadimos al tomate.
- 6
Dejamos cocer otros 10 minutos y echamos el vinagre, el azúcar, el queso y la albahaca, rectificamos de sal.
- 7
Mientras habremos cocido los macarrones, los escurrimos y los echamos a la salsa.
- 8
Mezclamos bien, servimos espolvoreados con parmesano rallado
Recetas similares
-
Arroz "apastelado" de berenjena Arroz "apastelado" de berenjena
El arroz apastelado es un arroz parecido a la paella que se hace como imitación del popular "pastel" colombiano -envueltos de arroz en hojas de bijao o plátano-.
-
Macarrones con berenjena Macarrones con berenjena
Está receta la vi en Internet, le ponían carne picada también, a modo de boloñesa y está muy buena pero yo la hago más ligera y queda riquísima y es muy rápida de hacer, nutritiva ya que aporta hidratos , vitaminas, fibra y proteínas.
-
Macarrones con berenjena y pimientos Macarrones con berenjena y pimientos
#vegano #vegetariano #AMC
-
Macarrones al horno con berenjena Macarrones al horno con berenjena
De vez en cuando apetece dejar atrás las salsas con carne. Esta receta es un buen sustituto. Es el sabor de Italia en la pasta. Este plato de macarrones "haya rústica" se convierte en un plato apto para vegetarianos.#semanadelaberenjenaEn TRASTEAMOS EN MI COCINA? encontrarás recetas fáciles y sencillas pero sobre todo muy, muy SABROSAS.https://www.youtube.com/channel/UCts-4Jyr55OqahIK3_zhSpATe invito a que le eches un vistazo y si te gusta SUSCRIBETE. Tú eres parte fundamental del proyecto. Sin tí y sin tus opiniones no tendría sentido hacer lo que hago. Puedes compartir también.Y lo más importante, ¡ES GRATIS! y no te compromete a nada. 😘Encuéntrame también en ⤵️⤵️⤵️FACEBOOK: Trasteamos En Mi Cocina? - Trastejant per la cuina (https://www.facebook.com/trastejantperlacuina/)WEB: TRASTEAMOS EN MI COCINA? (http://www.trastejantperlacuina.com/)INSTAGRAM: TRASTEAMOS EN MI COCINA? (https://www.instagram.com/trasteamos_en_mi_cocina/)En cada uno de los rinconcitos serás bienvenido.SUSCRIBETE y SIGUEME#mirecetario
-
Macarrones con berenjena y queso parmigiano Macarrones con berenjena y queso parmigiano
Que delicioso plato de pasta.A quien les gustan las berenjenas triunfará.Teniendo los ingredientes preparados se preparan en un plis plas.
-
Macarrones integrales con berenjena Macarrones integrales con berenjena
Estos macarrones están para chuparse los dedos y encima son súper saludables!! #recetasfit
-
-
Macarrones con berenjena y tomate natural con queso Macarrones con berenjena y tomate natural con queso
Hoy no sabía como hacer la pasta y la improvisación ha dado lugar a este plato. Espero que os guste y os animéis. Es una manera de comer verdura cómoda y rica.
-
Macarrones con albondiguillas en salsa de tomate y berenjena Macarrones con albondiguillas en salsa de tomate y berenjena
Una receta clásica pero con el toque de la berenjena que modifica su sabor y textura hasta conseguir una salsa de lujo.
Más recetas
Comentarios