Quiche de puerros y zanahorias
Me encantan las quiches, porque permiten mil combinaciones de ingredientes y dan para comer varias personas... Esta ha quedado muy rica y por eso la comparto, espero que os guste!😊
Quiche de puerros y zanahorias
Me encantan las quiches, porque permiten mil combinaciones de ingredientes y dan para comer varias personas... Esta ha quedado muy rica y por eso la comparto, espero que os guste!😊
Paso a paso
- 1
Lavar y picar el puerro en trozos de medio cm de tamaño. Lavar y rallar las zanahorias con un rallador grande (o picarla pequeñita).
- 2
Precalentar el horno a 200º (calor arriba y abajo)
- 3
En una sartén con un chorrito de AOVE, poner las verduras con una pizca de sal y rehogar a fuego medio durante 8-10 min. Reservar.
- 4
Mientras se hace la verdura, colocamos la masa de hojaldre en el molde, pinchamos varias veces con un tenedor (para que no se infle con el calor) y metemos al horno durante 5 minutos (Nota: a mí me gusta dejar sobrante en los filos de la masa para que queden filos crujientes, pero esto es opcional)
- 5
En un bol, batir los huevos con la nata, el queso rallado, sal y pimienta al gusto.
- 6
Sacar del horno el molde con el hojaldre, repartir en el fondo las verduras y verter encima con cuidado la mezcla de los huevos.
- 7
Meter al horno a 200º durante 25 aprox. minutos (estará lista cuando veas que la masa está doradita). ¡Y a disfrutar!😊😋
- 8
Nota: si usas crema vegetal (como yo) en lugar de nata, la quiche te quedará algo menos cuajada...pero igual de rica! 😉😋
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