Paso a paso
- 1
Limpiar las pechugas de pollo de cualquier trozo sobrante de grasa.
- 2
En un bol o plato hondo lo suficientemente grande, introducir las pechugas junto con el azúcar, la canela, la cayena, el comino, el jengibre y la sal y mezclarlo todo hasta que la carne quede bien embadurnada.
- 3
Dejar reposar la carne ya embadurnada aproximadamente 1 hora para que absorba todos los sabores.
- 4
Preparar el caldo de pollo hirviendo un poco de agua y mezclando las dos pastillas.
- 5
Preparar la salsa barbacoa mezclándo en una sartén un poco de ketchup y el refresco de cola.
- 6
En una olla de cocción lenta, integrar el caldo de pollo con la pasta de tomate y la salsa barbacoa.
- 7
Añadir la cebolla cortada en tiras tan finas como sea posible, junto a los dos dientes de ajo previamente machacados y las hojas de laurel.
- 8
Introducir la carne en la olla y añadir el vinagre y el chupito de ron y añadir agua hasta cubirlo todo.
- 9
Tapar la olla y dejar cocinar durante unas 6 o 7 horas o hasta que la carne esté lista. Debe estar preparada para ser deshilachada.
- 10
Con ayuda de los propios dedos o usando dos tenedores y en la misma olla para mezclar la carne con el resto de la salsa, deshilachar suavemente las pechugas de pollo en finas tiras y desechando cualquier grasa, cartílago o hueso (si se han usado muslos en lugar de pechugas de pollo) a medida que se avanza.
- 11
Construir el plato al gusto.
Se puede usar hojas de lechuga, láminas de tomate, queso o cualquier típico ingrediente en una hamburguesa. - 12
Que aproveche !!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Hamburguesas vegetarianas Hamburguesas vegetarianas
Una alternativa diferente para acompañar tu almuerzo. Andhara Gandhi -
Pulled pork BBQ burguers Pulled pork BBQ burguers
El pulled pork es carne de cerdo cocinada a fuego lento durante unas 4 horas hasta que la carne se deshace por si misma. Nos encanta. Aino -
Epic Chicken Burger Epic Chicken Burger
Celebramos el día mundial del pollo frito presentando esta #ChickenBurger con ensalada de col y pepinillos. Al final decidimos ponerle también un huevo frito, y que alegría! #Pornazo. Con el inmejorable pan brioche de Juanito Baker.#ElRetoDelPolloFrito con @cookpad_es @avianza_org @alimentosdespana.es Josemi CilantroYHierbabuena -
-
Burger Crispy chicken Burger Crispy chicken
Mi versión del pollo crujiente! Delicioso! Lluisa Infante -
"Chicken Burger" con panecillos de brioche caseros "Chicken Burger" con panecillos de brioche caseros
Tremenda chicken burger#DelantalGlobal2024#CreandoBurger Marta Fernández -
Mini hamburguesas de pollo caseras Mini hamburguesas de pollo caseras
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=3-1JCN5Ld_8Deliciosas y muy apetecibles, serán todo un éxito. lolidominguezjimenez -
Doble chicken cheese burger con pepinillo Doble chicken cheese burger con pepinillo
Esta hamburguesa doble de pollo con queso ha sido una improvisación en toda regla y limpieza de armario / nevera / despensa / congelador… total! Marieta -
Mini burger 🍔 de pollo Mini burger 🍔 de pollo
A nosotros nos gusta las hamburguesas así pequeñas Antonio-José -
Mini hamburguesas de Falafel Mini hamburguesas de Falafel
Instagram @eatthegreen_comEsta receta es la que llevé al evento de cookpad del pasado sábado: Unas mini burgers de falafel acompañadas de verdura y salsa de yogur. Josemi CilantroYHierbabuena
Más recetas
Comentarios