Potaje vegetal, vegetariano o vegano
Esta semana el periplo por España nos lleva ✈️ a Málaga, a conocer su rico potaje de garbanzos con carnes y embutidos. He leído muchas recetas deliciosas!! Pero yo ,he querido hacer mi homenaje particular, con un potaje de verduras , coles y garbanzos
que ha quedado realmente rico!
#WeekendTour
#buenospropositos
Potaje vegetal, vegetariano o vegano
Esta semana el periplo por España nos lleva ✈️ a Málaga, a conocer su rico potaje de garbanzos con carnes y embutidos. He leído muchas recetas deliciosas!! Pero yo ,he querido hacer mi homenaje particular, con un potaje de verduras , coles y garbanzos
que ha quedado realmente rico!
#WeekendTour
#buenospropositos
Paso a paso
- 1
Los ingredientes preparados.
👁 Los garbanzos hay que ponerlos en remojo al menos 12 horas antes. Mi mamá tenía costumbre de echar en el agua un pellizco de bicarbonato para que se cuezan mejor. Al día siguiente se han hidratado.
- 2
Pon en la olla a presión litro y medio de agua y los garbanzos, todo frío... y cuécelos durante 40' desde que sale vapor por la válvula, con el fuego 🔥 medio
- 3
En otra cazuela, echa la cebolla, el ajo, la sal, el pimentón, la col lombarda roja y la col rizada. Cuécelo a fuego lento, en crudo sin freír
- 4
Cuando esté un poco blando apaga el fuego y resérvalo.
- 5
Cuando los garbanzos estén cocidos, despresuriza la olla y ponlos en la cazuela de las verduras
- 6
Comprueba la sal y añade un vasito de agua y déjalo 10' más. Sirve muy caliente con un hilo de aceite por encima y,si quieres, con un huevo medio cocido
Recetas similares
-
Potaje de garbanzos calentito, que podría ser vegetariano 🌱 Potaje de garbanzos calentito, que podría ser vegetariano 🌱
La verdad es que no cuesta nada cocer la legumbres en casa, sólo hay que tener paciencia. Estos garbanzos son de Castilla, me los trajeron de regalo, y están deliciosos, sabrosos y mantecosos. Hoy, me recordó la idea @migueloferrer y he cocido poco más de 1/2 kg y he hecho este potaje, he guardado en botes de cristal y he congelado. Listos para consumir cuando lo necesite. Anímate a prepararlos en casa!! #LoCocinoNoLoCompro
-
Potaje vegano de garbanzos y arroz Potaje vegano de garbanzos y arroz
#delantaldorado Rico potaje sin nada de materia grasa animal, hecho a fuego lento y aprovechando todas las propiedades organolépticas de los alimentos.
-
Potaje de verduras Potaje de verduras
Yo suelo poner la piña mientras se hace el potaje pero un poquito antes las pongo en un calderito con bastante agua y según el potaje va necesitando agua le voy echando el agua de las piñas. También suelo poner taquitos de queso blanco tierno al servir que queda muy bueno el sabor del potaje con el queso.
-
Potaje de verduras y legumbres Potaje de verduras y legumbres
Un rico y nutritivo potaje para esos días de frío que pronto vendrán.
Silvia Ramos -
Potaje vegetariano de berza Potaje vegetariano de berza
Un guiso súper reconfortante, completo y delicioso. Yo los garbanzos los tenía cocidos de otra preparación
-
Potaje de Verduras Potaje de Verduras
#180.Con estos días de frío, apetece un potaje caliente para entrar en calor. Ha quedado riquìsimo con un suave sabor a maíz.
-
🍲Potaje vegetariano 🍲Potaje vegetariano
Me apetece mucho estos días un potaje y siempre lo comí de la "mami," ya era hora que me atreviera a ello!! Y no está nada mal.😋 Hice la versión vegetariana y la próxima será con Bacalao... Espero os guste, yo lo disfrute mucho...
-
Potaje de garbanzos vegano Potaje de garbanzos vegano
Receta equilibrada con gran aporte de proteínas vegetales y regulares. Compatible con batch cooking.
-
Potaje de alubias blancas vegetariano Potaje de alubias blancas vegetariano
Hecho en Olla express y con un toque árabe
-
Potaje de Alubias blancas Vegana Potaje de Alubias blancas Vegana
POR KE NO HACE FALTAR MATAR PARA ALIMENTARSE.(#HazteVegana)Hoy me e preparado un potaje para coger mucha energía, espero que lo disfrutéis igual que yo.
Más recetas
Comentarios (15)