Paso a paso
- 1
Ponemos las lentejas a remojo 30 minutos antes.
- 2
Ponemos las cuchillas en la jarra Inox y añadimos el tomate, cebolla, ajo, y pimiento verde en la jarra cortados grosso modo.
Colocamos la tapa y cerramos el vaso medidor.
⏱️ 6 segundos
📶 5
🌡 0°c
♨️ 0Podemos cortar las verduras al tamaño que nos guste a mano y omitir este paso.
- 3
Bajamos los restos y añadimos el aceite.
Colocamos la tapa y cerramos el vaso medidor.
⏱️ 5 minutos
📶 1
🌡 120°c
♨️ 10 - 4
(Opcional) Trituramos las verduras para no encontrar restos.
⏱️ 10 segundos
📶 6-8 (progresiva)
🌡 0°c
♨️ 0Podemos continuar en la jarra inox colocando la mariposa delante de las cuchillas finas o pasarlo a la jarra habana con la MamboMix.
- 5
Añadimos el chorizo y la zanahoria troceada, las patatas chascadas, el agua, la pastilla de caldo, pimentón, pimienta negra, laurel, sal y las lentejas.
Colocamos la tapa y cerramos el vaso medidor.
⏱️ 20 minutos
📶 1
🌡 100°c
♨️ 8Dejamos reposar 15 minutos para que se terminen de cocer con el calor residual.
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