Sopa de tomate 🍅🥥🍅🥥
Familia una sopa de tomate y coco con un sabor delicioso, ligera y suave para cenar o como primer plato, vamos a la cocina.Esta sopa vá por mi madre y mi abuela que hacían una sopa de tomate con pan duro que era para llorar de felicidad.Gracias a ellas y a todas las mujeres que trabajan y cocinan para llevar la felicidad a los demás, por ellas y por todas #Díadelamujer
Sopa de tomate 🍅🥥🍅🥥
Familia una sopa de tomate y coco con un sabor delicioso, ligera y suave para cenar o como primer plato, vamos a la cocina.Esta sopa vá por mi madre y mi abuela que hacían una sopa de tomate con pan duro que era para llorar de felicidad.Gracias a ellas y a todas las mujeres que trabajan y cocinan para llevar la felicidad a los demás, por ellas y por todas #Díadelamujer
Paso a paso
- 1
Ponemos una olla con fondo de aceite y añadimos el puerro, los ajos y el jengibre rallado y sofreímos.
- 2
Añadimos el tomate y sofreímos un par de minutos.
Añadimos la leche, la nata y sal y dejamos hervir. - 3
Cuando hierva, bajamos el fuego y dejamos cocer unos 15 minutos más tapado y listo.
Pasamos la batidora y trituramos bien fino. - 4
Servir caliente, acompañado de queso, cebollino, pimienta recién molida y un poco de hierbabuena y brotes de soja que le da un punto crujiente.
Estas son las especias que he puesto yo, pero si os gustan otras, lo adaptamos a nuestro gusto, Elena que es la chica de donde saque la receta, le pone chile para darle un punto picante y queso feta, imaginación al poder y Tevasapuntar.
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