Coliflor al horno
Sabemos que la coliflor no gusta a todo el mundo, especialmente a los peques que no quieren ni oír hablar de ella.
Una manera deliciosa de preparar verdura en casa y que tanto grandes como pequeños dejen el plato limpito.
Aunque el tiempo total de elaboración son unos 30 minutos, 15 son de horneado, así que estamos ante una receta muy fácil de hacer, que queda muy buena y que además podemos guardar 2-3 días en el frigorífico sin ningún problema.
Coliflor al horno
Sabemos que la coliflor no gusta a todo el mundo, especialmente a los peques que no quieren ni oír hablar de ella.
Una manera deliciosa de preparar verdura en casa y que tanto grandes como pequeños dejen el plato limpito.
Aunque el tiempo total de elaboración son unos 30 minutos, 15 son de horneado, así que estamos ante una receta muy fácil de hacer, que queda muy buena y que además podemos guardar 2-3 días en el frigorífico sin ningún problema.
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir una olla con agua y sal.
Cortamos la coliflor en ramilletes medianos, podemos cortar por la mitad los que queden demasiado grandes.
Lavamos la coliflor y la echamos a la olla con el agua hirviendo.
Tapamos la olla y la dejamos hervir 10 minutos. Escurrimos muy bien la coliflor. Mientras cocemos la coliflor batimos los cuatro huevos y los mezclamos con la leche.
- 2
Mientras hacemos la coliflor y batimos los huevos con la leche, precalentamos el horno a 250° C con calor arriba y abajo. Mezclamos los huevos y la leche (anteriormente mezclado) con la mitad de queso rallado, sal de ajo, pimienta y orégano, mezclamos todo muy bien.
- 3
Colocamos la coliflor en una fuente apta para horno. Bañamos con la mezcla de huevo que hemos preparado.
- 4
Espolvoreamos el resto del queso sobre la coliflor y un poco más de orégano.
Bajamos el horno a 200º C y horneamos 15 minutos. Vamos vigilando para que no se queme el queso.
Sacamos del horno y ya estará listo para servir.
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