Coliflor al horno
La última del huerto de esta temporada. De hecho está dura porque el calor y esta verdura no son compatibles. Hervida no se nota
Coliflor al horno
La última del huerto de esta temporada. De hecho está dura porque el calor y esta verdura no son compatibles. Hervida no se nota
Paso a paso
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Primero cortamos los arbolitos de la coliflor y los ponemos 15 minutos a cocer al vapor
- 2
Mientras en una sartén con aceite caliente pochamos a fuego medio la cebolla cortada a cuadraditos durante un par de minutos
- 3
Después cortamos en daditos el calabacín y lo incorporamos a la sartén. Cocinar otro par de minutos
- 4
Cortamos en daditos el jamón serrano y lo incorporamos a la sartén. Cocinar otros 5 minutos
- 5
Cuando la cebolla ya esté transparente agregamos un par de cucharadas de salsa de tomate casero y mezclamos bien
- 6
En una fuente de horno ponemos en la base la coliflor y por encima las verduras pochadas
- 7
Rallamos por encima abundante queso
- 8
Y gratinamos durante un par de minutos o hasta que esté dorado. Buen provecho
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Marta Ardavin -
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