Repollo especiado
Esta receta la vi, no sé dónde fue, me gustó por lo sencilla que parecíó, creo que era árabe, la he añadido la cebolla y creo que no será la única vez que la haga, no quedaron sobras.
Repollo especiado
Esta receta la vi, no sé dónde fue, me gustó por lo sencilla que parecíó, creo que era árabe, la he añadido la cebolla y creo que no será la única vez que la haga, no quedaron sobras.
Paso a paso
- 1
En una sartén echar el aceite, el tomate, la cebolla, los ajos, el perejil, lo damos vueltas, dejar sofreír
- 2
Mientras trocear el repollo
- 3
Cuando esté como a medias echar unas 5 cucharada de tomate frito, los cominos, el pimentón, la cúrcuma y la sal, lo removemos
- 4
Lo damos unas vueltas y añadiremos el repollo, lo vamos dando vueltas que se integre todo bien
- 5
Lo dejamos se haga el repollo, hasta que veamos se pone como transparente, yo no lo he pasado mucho, rectificar de sal si es necesario
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