Bastones de calabacin
Un entrante riquísimo, un acompañamiento fantástico, un picoteo diferente.... No pongo raciones pues depende del uso que le demos..
Bastones de calabacin
Un entrante riquísimo, un acompañamiento fantástico, un picoteo diferente.... No pongo raciones pues depende del uso que le demos..
Paso a paso
- 1
Lavar, secar y cortar el calabacin en bastones no muy finos. Ponerlos unos 15 minutos en papel absorbente para que pierdan el líquido
- 2
En un plato poner la harina. Reservar. Picar la albahaca y reservar
- 3
En un plato batir el huevo, añadir sal, pimienta negra recién molida, el queso rallado y la albahaca picada
- 4
Preparar una sartén honda no muy grande con abundante aceite a fuego medio-alto
- 5
Enharinar los bastones, pasar por el huevo
- 6
Freír en tandas pequeñas con el aceite bien caliente
- 7
Emplatar y servir. Si los usáis recién hechos estarán súper crujientes
- 8
Buen provecho!!!!
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