Para empezar lavamos y picamos muy finita la lechuga.

Cocemos las gambas en agua con sal y una hoja de laurel, en cuanto empiece a hervir las sacamos, se pasan por agua muy fría y las pelamos dejándoles la cola.

Colocamos la lechuga en el fondo de cada copa y encima el resto de ingredientes que mezclaremos con la salsa rosa hecha como una mahonesa a la que hemos añadido un poco de kétchup y unas gotas de Tabasco.

No lleva más aliño, la salsa rosa es suficiente.

Se sirve frío, incluso las copas están preparadas para poner hielo picado en la parte de abajo.

Espero que te guste o al menos te recuerde momentos que seguro has vivido degustando este plato.🎄✨🥂🥂