Cóctel de Gambas
Ideal para elaborar como entrante en unas fiestas navideñas o en verano
Cóctel de Gambas
Ideal para elaborar como entrante en unas fiestas navideñas o en verano
Paso a paso
- 1
(Opcional) Separar 2-3 hojas de lechuga por comensal y remojarlas en agua con hielo unos 15 minutos para que queden crujientes. Luego cortarlas en cuadros o a la juliana.
- 2
Repartir la lechuga en los recipientes deseados. Cortar los demás ingredientes a trocitos (piña, palitos de cangrejo y langostinos cocidos) y añadirlos a los recipientes. Apartar un langostino por comensal para la decoración.
- 3
Para la salsa rosa, en un recipiente a parte, mezclaremos la cantidad deseada de ketchup y mayonesa (según preferencia de sabor). Añadiremos un chorrito de whisky y mezclaremos bien.
- 4
Por último, añadir la salsa rosa en cada recipiente (cucharada y media aprox) y otra cucharadita pequeña de huevas de pescado.
- 5
Para la decoración, cortar rodajas de limón y pelar los langostinos previamente apartados (la cola mantenerla intacta) y poner cada elemento en cada extremo del recipiente. ¡Qué aproveche!
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