Pan Casero Fácil. Receta No 90
#másconmenos. Hace mucho que no compro pan pues mis hijos me regalaron una Panetera. Pero a veces la uso para amasar y continúo con el horno. Me tientan esos pancitos! Además el precio comprado es alto, y con menos gasto, aparte de la calidad, tengo pan fresco cuando quiero... más yo, que vivo en campaña... Gracias a Dios!
Pan Casero Fácil. Receta No 90
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Paso a paso
- 1
Entibiar toda la leche o agua y en recipiente pequeño poner un poco con 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de harina y la levadura. Mezclar, tapar y dejar 10 minutos. Al resto de la leche le ponemos la sal, la otra cucharada de azúcar y el aceite y/o manteca.
- 2
Yo puse en la Panetera esta mezcla tibia. Batí la levadura y agregué. Luego la harina. Puse Función Mezclar 15 minutos. Cuando se apagó la dejé que creciera al doble.
- 3
La pasé a la tabla para desgasificar, corté en 6 y armé los pancitos, los coloqué en la asadera enharinada y con cuchillo afilado (o bisturí, o guillette) les hice 3 cortes a cada uno. Como hace frío prendí el horno 2-3 minutos, apagué y puse a leudar, pintando un poco con huevo y leche, pizca de sal y 1 cta de azúcar.
- 4
Hay que precalentar el horno así que los tapé con repasador y los saqué. Los cociné aproximadamente 1/2 hora a 180°. Depende del horno. Quedaron muy suaves...
- 5
Con queso crema casero...o lo que quieras...¡Delicioso!
- 6
A medida que uso el horno lo conozco más. Éstas son fotos de otros. Me quedaron tostados...Y ya no le hago cortes así crecen más..
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