Filete de ternera, aderezado con salsa oriental
Es un filete pobre de ternera vieja de carnicas Chávez, que ya de por sí es tierno, pero si encima lo maceramos, se deshace 🎉🎉🎉🎉🎉, para maridar utilizaré un vino reserva del 2015, Barón De Urzande, regalo de mis cuñados, Rafa y Carmen, Buen provecho 😀🥳🥳🥳🥳
Filete de ternera, aderezado con salsa oriental
Es un filete pobre de ternera vieja de carnicas Chávez, que ya de por sí es tierno, pero si encima lo maceramos, se deshace 🎉🎉🎉🎉🎉, para maridar utilizaré un vino reserva del 2015, Barón De Urzande, regalo de mis cuñados, Rafa y Carmen, Buen provecho 😀🥳🥳🥳🥳
Paso a paso
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En primer lugar hacemos el adobo, con una punta de cúrcuma, curry japonés, una cucharada sopera de salsa de ostras, dos de salsa teriyaki, tres de salsa de soja, emulsionamos, dejamos reposar sobre 1/2 hora
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Los filetes lo tenemos atemperados fuera de la nevera y los pintamos por las dos caras, dejamos reposar y volver a pintar al cabo de 30 minutos.
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Preparamos el acompañamiento al vapor y los dejamos en agua con hielo para fijar el color
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Ponemos la plancha a calentar, lo ponemos y lo sellamos pintandolo, le damos la vuelta y según gusto lo tenemos más o menos tiempo, servimos y bon profit
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Este es el enlace del video de la elaboración de la receta de los filetes en salsa↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/3P-iICyA6RsEste es el blog de (la cocina tradicional de cambalache3)↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2016/04/filetes-de-ternera-en-salsa-en-edicion.htmlFiletes de ternera en salsaSin lugar a dudas una de las recetas más ricas del mundo mundial os lo aseguro esta receta es mi madre una savia mujer como todas las madres del mundo. Un beso muy fuerte para todos mis amigos del canal cambalache3 gracias por suscribiros gracias por vuestros likes y nos vemos en la próxima receta cambalache3.
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