Sopa manolera ♨
Para entrar en calor
Paso a paso
- 1
Ingredientes preparados previamente.
- 2
Poner a calentar tres litros de agua.
- 3
Hacer un sofrito con una cebolla y un tomate, se le agrega el bacon y se dora, se añaden las salchichas (cortadas en rodajitas) y agregar el pimentón.
- 4
En la olla de agua caliente se vierte: el sofrito, la cáscara del limón o el limón troceado en cuatro trozos, un tomate troceado, una cebolla troceada, las especias, la pastilla de caldo, el tomate frito, sal, laurel y un vasito de coñac. Dejar hervir durante veinte minutos.
- 5
Añadir la pasta y dejar hervir durante veinte minutos.
- 6
Estrellar los huevos y dejar que cuajen.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juana Madueño Beltrán 📝 le encantará ver cómo quedó.
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