Tartar de atún
🐟🧅🌱Cuidemos la energía no renovable, recetas rápidas y sabrosas.
#porunmundomejor
#menúsemanal
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Paso a paso
- 1
Si el atún es fresco hay que congelarlo para eliminar el posible riesgo de anisakis. Lo más fácil y barato es comprarlo congelado. Lo cortamos en pequeños dados, cuando aún no está descongelado del todo, se cortará mucho mejor.
- 2
Pasamos por la picadora la cebolla y los pepinillos, la cantidad de cebolla y pepinillo será a tu gusto.
- 3
Ponemos en un bol el pescado cortado y todos los ingredientes, mezclamos bien, se coloca en un aro y se deja en frío una media hora.
- 4
Y ya lo tenemos listo para tomar con unos brotes y un chorrito de aove por encima.
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