Chocolate cake
una propuesta diferente de un pastel de chocolate :)
Chocolate cake
una propuesta diferente de un pastel de chocolate :)
Paso a paso
- 1
Tener todos nuestros ingredientes listos
- 2
Acremar la mantequilla con el azúcar hasta que esté esponjosa y de color claro.
- 3
Derretir el chocolate a baño maría, una vez que este tibio agregar a la mantequilla en forma de hilo.
- 4
Separar yemas y claras
- 5
Agregar las yemas 1 por 1 en la batidora y batir hasta que tengamos una mezcla esponjosa
- 6
Con las claras realizar un merengue francés utilizando la mitad de el azúcar
- 7
Alternar los secos con el merengue francés terminado con merengue. Debe quedar una mezcla homogénea
- 8
Verter en un molde previamente engrasado y enharinado.
- 9
Hornear por 25 min a 180°C o hasta que el cuchillo salga limpio
- 10
Para hacer el ganache:
- 11
Calentar la crema y una vez lista agregar el chocolate en trozo
- 12
Mezclar y reservar
- 13
Para la crema vamos a batir nuestro ganache frío una vez bien batido agregamos la crema para batir
- 14
Montamos la crema y el ganache
- 15
Agregamos colorante en el negro y seguimos batiendo
- 16
Reservamos.
- 17
Sacamos del molde el bizcocho
- 18
Dejamos enfriar
- 19
Hacemos un almíbar sencillo
- 20
Cortamos el bizcocho en 2 o 3 discos
- 21
Hidratamos
- 22
Montamos los discos rellenándolo con la crema de chocolate previamente elaborada
- 23
Dejamos enfriar
- 24
Derretimos el chocolate hersheýs y hacemos alunas figuras
- 25
A algunas figuras de chocolate las pintamos con el matizador
- 26
Agregamos la crema al pastel y cubrimos el mismo con la crema
- 27
Decoramos y ya está listo para comer
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bizcocho esponjoso de chocolate Bizcocho esponjoso de chocolate
Un bizcocho bien esponjoso de chocolate humedecido con jugo de naranja, decorado con crema chantilly y virutas de chocolate.
-
Tarta de yogurt con chocolate Tarta de yogurt con chocolate
Es una receta muy sencilla y refrescante. El sabor del yogurt es a vuestra elección.
-
Postre de chocolate con 🍓 Postre de chocolate con 🍓
Delicioso postre de chocolate con fresas fácil para compartirlo con tu familia
-
Torta de chocolate con chocolate casero Torta de chocolate con chocolate casero
Me anime a hacer una torta de chocolate con chocolate de mesa y quedo espectacular espero les guste.
-
Mochis Japoneses 🌷 Mochis Japoneses 🌷
Hoy comparto esta receta de Mochis japoneses porque es increíble conocer la cultura asiática y su variedad en postres. Lo especial de este platillo es su textura única y lo divertido que es prepararlos, aunque requiere paciencia. Son un postre muy delicioso para compartir con nuestra familia o amigos, y lo mejor de todo es que lo podemos rellenar con lo que queramos, aunque en esta ocasión será con crema batida y gelatina.
-
-
Torta de chocolate con remolacha y ganache de chocolate para San Valentín Torta de chocolate con remolacha y ganache de chocolate para San Valentín
Esta es una exótica y exquisita torta de chocolate con remolacha y ganache de chocolate blanco y negro, con el que podemos sorprender a nuestras parejas familiares y amigos, no solo en San Valentín sino en cualquier época del año, estoy segura que todos se chuparan los dedos, comencemos de una vez.
-
MUG CAKE (chocolate) MUG CAKE (chocolate)
Este pastel es muy fácil y rápido de hacer , lo puedes hacer en la air fryer o en microondas y sabe delicioso
-
CHOCOLATE De la Casa...! CHOCOLATE De la Casa...!
Estuvo Renzo en nuestro restaurante-panadería, - antiguo dueño - y se presentó con un pequeño obsequio para nuestra cocina, unas hermosas tazas para tomar chocolate caliente español de origen, colombiano de sabor y corazón...jajajaja...! Yo creo que su intención siempre fue que lo invitaramos al chocolate que le encanta y así hicimos...! Me puse manos a la obra y compartimos nuestro chocolate de la casa con Renzo amigo nuestro...! Les comparto mi receta para que lo intenten en casa y me lo cuenten...! Vamos allá...!
-
Galletas cuarteadas de chocolate Galletas cuarteadas de chocolate
El chocolate y las galletas, mi mejor combinación, adoro hacer galletas para mis hijos y sobrinos y esta receta en especial son unas galletas muy deliciosas hechas sin harina, superfaciles, súper rápidas y que entregan al paladar una sensación de suavidad y dulzura, un aroma increíble a chocolate y una presentación que hace agua la boca!
-
TORRIJAS Con☕Chocolate a la Taza🍫...! TORRIJAS Con☕Chocolate a la Taza🍫...!
Este plato de torrijas con chocolate a la española, es una gozada y un disfrute total. Tener el chocolate calientico y espesito y meter las torrijas en él, que salgan bañadas con esta crema espesa y de intenso color chocolate, hmmmmm...! Sin palabras, quien lo ha probado, sabe lo que digo y quien no, lo invito a que lo intente, moridera total. O no mi Noralí, tú que sabes de eso...jajajajajajajaaj.. ! Gracias por permitirme hacer un pare en mi "dieta marginada" jajajajaja, para gozarme esto y a mi gente linda, intentarlo en casa y me lo cuentan. De mi cocina con aroma a España...! 😍😍😍😍#Familia
Más recetas
Comentarios