Red velvet 🔥
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Paso a paso
- 1
Hay que tener listo la mise en place
- 2
Hacemos un merengue francés con las claras y el azúcar y proseguimos a derretir el chocolate.
- 3
Acremamos la mantequilla ya que esté bien acremada le agregamos el azúcar y proseguimos agregando le las yemas una por una.
- 4
Al final agregamos el chocolate derretido y seguimos revolviendo hasta que quedé una mezcla homogénea.
- 5
Después tomamos el merengue que habíamos realizado y la mezcla de mantequilla con las yemas y vamos a revolver alternamos el merengue con los secos agregamos un poco de colorante rojo.
- 6
Y horneamos a 180° hasta que el cuchillo salga limpio.
- 7
Para nuestro frosting
Acremamos el queso crema y seguimos con el azúcar glass seguimos batiendo y agregamos la crema para batir y los demás ingredientes.
- 8
Una vez que nuestro bizcocho esté frío cortamos a la mitad y vamos a rellenar con nuestro frosting y proseguimos a decorar a nuestro gustó.
- 9
Y listooooo a disfrutar 🔥🔥🔥🔥
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