Mostacholi rallados con vegetales y salsa de queso. (Sin tacc)
Esta receta se la copié a un cocinero de la tele, (Palacios), pero adaptada para celíacos es decir sin TACC.
Mostacholi rallados con vegetales y salsa de queso. (Sin tacc)
Esta receta se la copié a un cocinero de la tele, (Palacios), pero adaptada para celíacos es decir sin TACC.
Paso a paso
- 1
Primero hervir los fideos con abundante agua con sal durante 10 minutos. No importa si están un poco duritos. Sacarlos del agua y ponerlos en una fuente con una cucharada de aceite.
- 2
Por otro lado en una sartén grande poner las dos cucharadas de aceite con las cebolla y el ají picado. Cocinarlos hasta que estén tiernos y agregar el choclo fresco desgranado. Cocinar unos cinco minutos más.
- 3
Poner toda esta preparación en una fuente grande. Agregar los fideos y la espinaca cortada en juliana. Reservamos.
- 4
Mientras calentamos en una ollita la salsa blanca y los quesos hasta que se derritan y se forme una salsa de quesos.
- 5
En caliente lo ponemos sobre la preparación que tenemos reservado de los fideos e los vegetales.
- 6
Por último los rociamos con un poco más de queso parmesano rallado y los gratinamos durante media hora al horno.
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Marta Ardavin
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