299. Pastel envuelto de calabacín con salmón y queso cremoso (picoteo)
Cena ligera y fresquita
299. Pastel envuelto de calabacín con salmón y queso cremoso (picoteo)
Cena ligera y fresquita
Paso a paso
- 1
Rallamos los calabacines. Lo ponemos en un recipiente para microondas, tapamos con un fils y lo ponemos 3 minutos a máxima potencia. Dejamos enfriar.
- 2
En un bol ponemos los calabacines, los huevos, la mozzarella, la harina (para que no hallan grupos la pasasamos por un colador) y sal. Lo batimos todo. Precalentamos el horno a 180 grados y en una bandeja para horno ponemos papel vegetal, esparcimos la mezcla y lo ponemos en el horno hasta que cuaje, 10-12 minutos. Dejamos enfriar.
- 3
Le damos la vuelta con otro papel vegetal. Untamos con el queso en crema, ponemos el salmón y enrollamos. Lo ponemos en la nevera una hora antes de comer. Cortar y servir. Que aproveche!!!!
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