#mirecetarioIdeales para amor y amistad.

Bizcocho de chocolate con un color rojizo y sabor a chocolate, con buter crean

Deliciosa torta red velvet cubierta con deliciosa cobertura de queso crema anímate a prepararla!!#mirecetario

#Delantaldorado

Hacía un mes había aprendido la receta de cupcakes de red velvet de María Luisa Aguilar, y como me habían quedado muy bien, me pidieron que hiciera la torta de cumpleaños de mi cuñada!No podía creer que ya alguien me hubiera encargado una torta, lo mejor fue que todos la amaron! 😋

La torta de Red velvet originalmente toma su color de la remolacha. Esta torta que usualmente decoramos con crema de queso dulce tiene su orígen aproximadamente en el siglo XIX. Resulta que para suavizar la textura de los pasteles se les solía agregar cocoa y remolacha para humedecer, de esta manera el resultado era una torta que parecía terciopelo rojo y de ahí su hermoso nombre!Su base es esencialmente cacao, harina, mantequilla y hoy en día el colorante rojo que le da su tonalidad característica.La torta de hoy es un regalo para mi bella madre a quien le encanta y les compartiré mi receta.

Una preparación a base de almendras

Muchas ganas tenía de cambiar el colorante artificial por el natural de remolacha y he aquí mis red velvet de remolacha, súper suaves, esponjosos, humedad perfecta y sabor exquisito.

Nada, que te requete animas a comer y no paras, malo para la dieta, hay que tener ultrapoder mental para no pecar, pero aquí estamos para compartir y disfrutar, de unos encantadores bocaditos para después de cenar o para la hora de la merienda con Don Juan Valdés o un delicioso mate. Los acompaño en su disfrute😋🍫

La tarta de queso japonesa es un postre exquisito, se llama fuwa-fuwa y es un postres típico en los cafés y pastelerías japonesas.La historia de esta torta data del siglo XIX, el gobierno Meiji promocionaba entre su población el consumo de alimentos extranjeros, por lo que en 1873 tuvo su primera aparición la receta en un libro de cocina esta deliciosa y especial torta de queso. Sin embargo los japoneses no estaban muy acostumbrados a texturas tan cremosas, por lo que en el periodo de la postguerra (II Guerra Mundial), los japoneses conocerían el cheesecake que los Estadounidenses habían llevado consigo como parte de su cultura culinaria. Por lo que durante el periodo Showa los quesos suaves y requesones se introdujeron en el Japón y las pastelerías japonesas empezaron a usar estos quesos en la elaboración de postres. Pero fue en los años 60 que la pastelería japonesa Morozoff de Kobe, empezó a diseñar y preparar esta deliciosa y delicada tarta estilo soufflé a partir de los quesos tipo requesón.

Deliciosas galletas de la gastronomía francesa, no son muy fáciles de hacer pero vale la pena intentarlo#Tequiero