#MiRecetario Naturalmente un tiramisú lleva un agente ligante siendo un merengue italiano o gelatina sin sabor. Esta receta al no poseer este agente, conserva una untuosidad más que interesante.

Suave, delicioso y siempre una buena alternativa para disfrutar de un rico postre. #éxito #caminodesabores #juntosdecorazon #galletas #bastón

#ciaobambinoEl tiramisú es un postre moderno, no tradicional. Tiene su origen en el noreste de Italia, en la región del Véneto (cuya capital es Venecia), en los años cincuenta.

Dedicada a mi hijo, quien insistió en que compartiera esta receta

Este es un postre originario de Italia y es súper delicioso!! 😊

El petit-suisse, pequeño suizo, es un queso francés de la región de Normandía. Es un queso fresco sin sal, suave y cremoso. Se hace con leche de vaca, enriquecida con nata. El petit suisse puede tomarse con azúcar, como postre con mermelada o miel, o salpimentado con hierbas. También se usa en rellenos de carnes. Dicho esto, usé petit suisse de galleta y frutos rojos comercial, pero podemos hacerlo también en casa, y lo mezcleé con queso crema para el tiramisú. Me acompañan y les cuento el proceso, vamos allá...!😋

una delicia italiana baja en calorías, apta para diabéticos y personas alérgicas al huevo (cuidando que las galletas no contengan huevo). se puede hacer una versión apta para celíacos usando también galletas aptas para su consumo.

#mirecetario

Les cuento que de postres, sé un montón y éste aún no se había cruzado en mi camino. Lo adopté hace unos 10 días que fui con mi esposo a un restaurante peruano aquí en Barranquilla y dije: se queda conmigo no como un suspiro, aunque lo que digan de él, realmente es eso lo que despierta, se queda conmigo porque entró a formar parte de mi vida en la cocina por lo extraordinario del postre y me puse en la tarea de sacar la textura, el sabor, y el cuerpo del postre y lo logré extraordinariamente mejor que el de origen, modestia aparte...! A sus creadores, mis respetos, les presento mi versión, vamos y se los cuento...!#RetoSemanaSanta