Guiso de lentejas
Una versión sin carne más que chorizo colorado. Espero lo disfrutes. Deja volar la creatividad y agrégale o quítale ingredientes a tu gusto . Si queres compartí con nosotros cómo lo hiciste. Espero te resulte de utilidad y te guste #5sentidos
Guiso de lentejas
Una versión sin carne más que chorizo colorado. Espero lo disfrutes. Deja volar la creatividad y agrégale o quítale ingredientes a tu gusto . Si queres compartí con nosotros cómo lo hiciste. Espero te resulte de utilidad y te guste #5sentidos
Paso a paso
- 1
Rehogar el morrón con la cebolla y el ajo
- 2
Agregar el chorizo pelado y cortado en rodajas
- 3
Rallar los tomates e incorporar (la cáscara la descartamos, en casa va al compost)
- 4
Dejamos hervir por 5’a10’ hasta que cambia el color e incorporamos la zanahoria pelada y cortada en rodajas. Agregar 1 litro de agua hirviendo
- 5
Cuando llega a punto de hervor agregar las lentejas previamente remojadas (sin el agua del remojo) tapar y dejar hervir al menos 10’. Condimentar a gusto. (Use sal, orégano y pimentón)
- 6
Incorporamos la batata cortada en pequeños cuadraditos, dejar cocinar 5’ e incorporar la papa cortada en la misma manera. Dejamos cocinar unos 10’ y está listo para disfrutar! Si lo haces con tiempo te recomiendo apagar el fuego y dejar reposar
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