Papaya o Mamón en Almíbar
Muy rica ésta fruta en almíbar . La papaya o mamón o lechosa, que antes era considerada una fruta exótica y poco común, ahora está disponible en la mayoría de las épocas del año. #cocinavaga
Papaya o Mamón en Almíbar
Muy rica ésta fruta en almíbar . La papaya o mamón o lechosa, que antes era considerada una fruta exótica y poco común, ahora está disponible en la mayoría de las épocas del año. #cocinavaga
Paso a paso
- 1
Pelar las payayas, quitar las semillas, cortar en cubos, colocar en un bol, espovorear con azúcar, tapar con un film, guardar en la heladera hasta el otro día, para que suelte su jugo.
- 2
Volcar en una olla, completar con el azúcar restante, cubrir con el agua, colocar con lo que quieras saborizar (pude ser alguna de las opciones o todas, según tu gusto). Llevar a fuego mímo suave por 30 minutos. Terminada la cocción dejar enfriar. De puede envasar para guardar. Para acompañar queda muy bien con queso crema o crema batida. Yo como tenía helado lo acompañé con una boca, quedó riquísimo.
- 3
Cómo esterilizar los frascos:
En primer lugar, lavar muy bien los frascos. Deben estar completamente limpios. Luego poner los frascos y las tapas en una cacerola con agua, deja hervir unos 15 minutos. Después, dejarlos escurrir y tratar de no tocar el interior. Antes de envasar se puede pulverizar el frasco y la tapa con alcohol al 70%.
- 4
Cómo envasar la mermelada al vacío:
Para hacer el vacío, poner un paño en el fondo de una olla y colocar encima los frascos con la mermelada bien cerrados. Agregar agua hasta cubrir los frascos y poner a hervir unos 40 minutos. Dejar que se enfríen y después guardarlos en un lugar fresco, seco y alejado de la luz.
Importante: No olvides poner una etiqueta en los frascos indicando el tipo de producto que es y la fecha de envasado.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Dulce de papaya Dulce de papaya
El dulce de papaya es una receta muy rica y fácil de preparar.
-
Masato de piña Masato de piña
Sabrosa refrescante esta delicia de masato y muy fácil de hacer solo el tiempo y el aprovechamiento de todo lo que en sí tiene esta linda fruta como la piña #BALANCEADO.
-
Plátano en tentación o Pícaro Plátano en tentación o Pícaro
Desde que tuve uso de razón conocí el delicioso sabor de las diferentes comidas elaboradas por mi madre, cómo las extraño hoy y como me hubiese gustado tanto que Dios me hubiera regalado un poquito más de tiempo para que me dejara su legado de las más especiales recetas que tanto le gustaban hacer, enseñándome cada una de sus preparaciones, días antes, de no poder caminar nunca más y meses antes de morir, se levantó de su cama con el esfuerzo más tierno de su vida para preparar esta receta que quiso enseñarme a hacer, que aunque fuera una de las más sencillas que hay, pero a diferencia de las demás, mi madre tenía su toque secreto, el cual consistía en agregarle "clavitos de olor" y algunas veces panela.
Ingrid0521 -
Conserva de papaya Conserva de papaya
Un pequeño plato tipo postre que hacía mi abuela y paso a manos de mi madre y ahora aquí vamos con esta tradición.
-
Chocolatito mañanero Chocolatito mañanero
#Tequieromamá#MorethDilma. este chocolatito me recuerda tanto a mi madre pues era obligatorio a primera hora del día en días de mucho frío
-
Postre🍮cremoso de papaya🍧y manzana🍏 Postre🍮cremoso de papaya🍧y manzana🍏
Es un postre frutal sencillo hecho con avena, leche, papaya y manzana, aromatizado con jengibre, canela y vainilla... Especial para unas onces frescas o como postre luego del almuerzo... #leche #avena #postre
-
-
Batido o smoothie de papaya, limón y chía Batido o smoothie de papaya, limón y chía
Esta para tener el equilibrio perfecto entre dulce y ácido me encanta, cuando hay papaya en la casa es muy probable que todos los días prepare esta delicia 😋 #Yomequedoycocinoencasa
-
Dulce de papaya con buñuelo de harina Dulce de papaya con buñuelo de harina
En esta semana santa, es tradición casi en todo Colombia hacer los dulces en casa para recibir las visitas, yo en otras oportunidades les he compartido recetas con papayas. Esté dulce es tradición de mi familia.
-
-
Torta de guanábana Torta de guanábana
Es una torta deliciosa, con una fruta muy exótica, que además de rica tiene infinidad de propiedades, ésta torta consiste en capas de genoise mojadas en almíbar, con relleno de crema de guanábana y cubierta de merengue italiano
-
Dulce de piña Dulce de piña
Son los dulces de la época donde son costumbre regalar los días de la semana mayor los vecinos nos intercambiamos los dulces es muy divertidos la mayoría lo hacen por negocio, es uno de los tantos que se hacen en toda la región, yo tengo varios para hacer poco a poco les mostraré unos cuantos #mitoque
Más recetas
Comentarios (6)