Lomo de cerdo curado
Paso a paso
- 1
Mezclar la sal y el azúcar.
- 2
El primer paso va ser colocar un capa de la mezcla de sal y azúcar el lomo y cubrir con la mezcla, vitafilar bien el recipiente y guardar en el refrigerador por 24 horas.
- 3
Mezclar las especias, y hacer una costra con las especias sobre la carne perfectamente limpia y seca.
- 4
Una vez con la costra envolvemos el lomo con papel de estraza y ponerlo en la bolsa de tela y refrigeramos por dos semanas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Erick David cruz Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/15377976
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Lomo de cerdo o cañón de cerdo Lomo de cerdo o cañón de cerdo
En colombia se come este tipo de asados con patacones, yuca o papa y en ocasiones con arepa, recomiendo estos acompañantes frente al tradicional pan por que nos regala otros matices de sabor en boca. Jose Luis Dueñas Palma -
-
Lomo de cerdo con salsa de mora Lomo de cerdo con salsa de mora
Una receta que recuerda como los sabores dulces y salados a veces van muy bien de la mano. Julie Garcia -
Lomo de cerdo agridulce con ajonjolí y romero Lomo de cerdo agridulce con ajonjolí y romero
Esta es una delicia de receta puedes prepararla comparándola de un rico puré de papas, unas tostaditas de ajo súper fácil y exquisita Gaby salcedo -
-
Lomo de cerdo con papas y guacamole Lomo de cerdo con papas y guacamole
#AlfombraRojaCookpad#delantaldorado Sebastian Henao -
Lomo de Cerdo🥩a la Cerveza Y Miel Lomo de Cerdo🥩a la Cerveza Y Miel
El lomo de cerdo a la cerveza y miel es la receta perfecta para sorprender a tu familia o los invitados. Hay que innovar en la cocina con recetas fáciles y prácticas y disfruta de un almuerzo diferente en tu casa. Sígueme!! te quiero enseñar a realizar un lomo de cerdo marinado en cerveza y miel, un plato diferente y con un sabor único, así que vamos a ver el paso a paso de la receta y sus ingredientes. Queeee sabor😋!!! Cony Serrano -
-
-
-
Cañón de cerdo con vegetales Cañón de cerdo con vegetales
Uno de los mejores cortes del cerdo con una receta especial, esta es una receta muy balanceada y saludable dado que la carne es completamente magra. #platoúnico Julián Andrés Montoya V. -
Lomo de cerdo Lomo de cerdo
Receta familiar, ideal para compartir en fechas especiales. Julian Zambrano
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/15377976
Comentarios