Pechuga de pollo en tiras salteada con verduras (zanahorias, habichuelas, cebolla, ajo, tomate y pimentón), se sirve sobre tostadas de plátanos.

Son unos trozos de mojarra cocidos en la sartén con cebollas cortadas en láminas...

Es un salteado de caiguas delicioso acompañado de papas "fritas"... un rico almuerzo o cena... salen 2 porciones generosas...

Es un manjar este asado de vegetales, para disfrutar enseguida acompañado de unas buenas papitas fritas, arroz blanco o unos espaguetis... están ricos...

La sopa de ajo es un tipo de sopa típica de León y Zamora en España y que contiene fundamentalmente agua o caldo, pan viejo, pimentón, laurel, ajo, aceite de oliva y huevo escalfado. Puede llevar además del huevo, jamón serrano, pollo o carne, eso a gusto. Se trata de una sopa de origen humilde, y tiene variantes de acuerdo al presupuesto y gustos del cocinero, por lo que es común que se le añadan otros ingredientes. Como entrada es un caldo estupendo, y muy fácil de hacer, entren y les cuento como lo hice.😋

Les comparto una receta para reemplazar la pasta común por un rico vegetal como el Zucchini, en la salsa bechamel también podríamos reemplazar la harina por coliflor, en mi perfil encuentran la receta.

Son un plato de berenjenas salteadas con acompañamientos como manzana y cebollas caramelizadas...

Calabaza dorada con tomates caramelizados, cebollas y berenjenas asadas, presentadascon queso fresco y salsa de balsámico... Un acompañamiento delicioso...

#Vegetales.#Morenomolano. Este plato lo disfruto tanto, porque es comida de un solo plato y me ah salvado un montón de veces, pues se puede preparar muy de mañana y se deja en la nevera hasta el momento de servir. Este plato es tan versátil que se puede consumir frío o caliente.✔

Un relleno de pechuga de pollo desmechada con salsa cremosa de manzana, zanahoria, cebolla y crema de leche... Muy rico para rellenar sus sánduches, empanadas, arepas... También para servir con pastas, arroz, papas o vegetales salteados...

El ingrediente principal de este caldo de puerros es, indiscutiblemente el puerro gruesamente cortado (por eso su nombre) al que se añade papas, zanahorias y yo, por no tener calabaza aquí en mi tierra, le adiciono ahuyama de la misma familia del zapallo, cebolla y ajo. El agua utilizada para la cocción puede ser agua normal o un caldo de cocer, en mi caso utilicé el caldo donde cociné una pechuga con su hueso, sugerencia ésta, hecha por nuestra compañera y amiga, Mary Colmenares. Y añadí parte de su carne.Existen numerosas versiones dependiendo de las regiones y de cada familia. Es originario del País Vasco en España y en algunas zonas del propio País Vasco, admiten variantes. Merluza, ternera, butifarra, salmón o gambas son adiciones que se pueden permitir y en otras regiones aumentan la cantidad de papas. Habitualmente en casa lo hago con lomos de merluza, hoy se los comparto con pechuga de pollo, una variante realmente estupenda, Mary te quedó de lujo...! Vamos a mi cocina y a por ella...!

Tradicional