Albóndigas de pollo y pavo a la jardinera

Name: Albóndigas de pollo y pavo a la jardinera
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr pollo y pavo picado; 1/2 cebolla; 2 zanahorias pequeñas; 2 puñados guisantes; 2 tomates maduros; 2 hojas laurel; 1 vaso agua; 1 vaso caldo de pollo; Maicena; Ajo en polvo; Pimienta; 1 huevo; Pan rallado; 2 dientes ajo

Sonia @cook_13839192

Barcelona

Albóndigas de pollo y pavo a la jardinera

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

50 min

2 raciones

250 grpollo y pavo picado
1/2cebolla
2zanahorias pequeñas
2 puñadosguisantes
2tomates maduros
2 hojaslaurel
1 vasoagua
1 vaso caldo de pollo
Maicena
Ajo en polvo
Pimienta
1huevo
Pan rallado
2 dientesajo

Guardada

Paso a paso

50 min

1

En un bol mezclamos la carne, el huevo, ajo molido, sal, pimienta y pan rallado, formamos las albóndigas
2

Rallamos la cebolla, pelamos las zanahorias y las cortamos en medias lunas
3

En una sartén grande doramos bien las albóndigas y reservamos
4

En la misma sartén sofreímos a fuego medio la cebolla y las zanahorias
5

Mientras rallamos los dos tomates y los dos dientes de ajo, y cuando la cebolla haya tomado color, lo añadimos a la sartén
6

Sofreímos unos minutos y añadimos la hoja de laurel, el vaso de agua y de caldo, las albóndigas y los guisantes
7

Añadimos una cucharada de maicena diluida en agua, y dejamos guisar durante 15-20 minutos a fuego medio y listo 🤤