Salteado de lentejas rojas con puerro, nabo y calabaza
Salteado de lentejas rojas con puerro, nabo y calabaza
Paso a paso
- 1
Cortamos la zanahoria, el nabo y el puerro en tiras, y la calabaza en dados
- 2
Enjuagamos bajo el grifo la lenteja ayudándonos de un colador
- 3
En una sartén con dos cucharadas de aove rehogamos la verdura.
- 4
Cuando estén las apartamos y reservamos en un plato. En la misma sartén, echamos 2 cucharada de aove y las lentejas y cocinamos durante 3 minutos
- 5
Una vez transcurrido el tiempo apartamos las lentejas a un lado de la sartén y en el otro echamos la cúrcuma, el curry y el jengibre para que se tuesten durante unos segundos con el calor de la sartén, a continuación mezclamos con las lentejas
- 6
Incorporamos la verdura que habíamos apartado anteriormente, removemos y echamos 250 ml de agua y sal al gusto.
- 7
Tapamos y cocemos a fuego moderado durante 15 minutos.
- 8
Servir y disfrutar, que con la barriga vacía no se muestra alegría.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Cocido de lentejas con costilla carnuda de res! Cocido de lentejas con costilla carnuda de res!
Mis hijos vienen y me piden les haga un cocido de lentejas como solo Mamá sabe hacerlo jajajajaja y la Mamá imagínense que hace. Se pone manos a la obra, delantal de Cookpad colocado a medida y prende el fogón... El resto se los cuento sin fotos porque entre conversación y pásame esto y pruébalo aquí. No hubo cabida para las fotos, lo siento muchísimo pero se los explico bien, cualquier duda me consultan vale. A contárselos!
-
Sopa de puerros y champiñones Sopa de puerros y champiñones
Para estos días de frió les propongo esta sopita que les va a encantar !
-
Lentejas rojas con quinoa y calabaza Lentejas rojas con quinoa y calabaza
Basado en receta de "missblanco.com"
-
Lentejas rojas con calabaza Lentejas rojas con calabaza
#YomeQuedoenCasa #cocinaequipocookpad Hoy, primer día de teletrabajo para equipo Cookpad 💪 he hecho limpieza de nevera y he aprovechado los alimentos que tenía incluyendo un trozo de calabaza bastante grande para hacer este plato de lentejas. Siento la falta de fotos de pasos 😅
-
Crema de lentejas rojas, calabacín, coliflor y puerro Crema de lentejas rojas, calabacín, coliflor y puerro
El otro día compre lentejas rojas y no sabia muy bien como prepararlas. Al final las usé para una crema. Las verduras se pueden variar al gusto y suprimir el queso.
-
Lentejas pardinas con puerro, piquillos y calabaza Lentejas pardinas con puerro, piquillos y calabaza
Hoy hemos cocinado unas lentejas con un sofrito diferente en el que hemos sustituido la cebolla por el puerro, el pimiento verde por unos del piquillo y en lugar de patatas hemos puesto calabaza dulce. Todo ello con su morcilla y su chorizo. El resultado ha gustado a todos, la suavidad de la calabaza y el sabor característico del puerro han funcionado de maravilla, repetiremos seguro. Cocinadas sin olla exprés como nos gusta en casa, quedan realmente deliciosas.
-
Salteado de brócoli, puerro y pimiento rojo Salteado de brócoli, puerro y pimiento rojo
Como acompañamiento para carnes -
Más recetas
Comentarios