Crema de champiñones
Paso a paso
- 1
Limpiar los champiñones y cortarlos en julianas.
- 2
El resto de los champiñones cortarlos en rebanadas.
- 3
La cebolla y el apio cortarlos en cubos.
- 4
Acitronar el mirepoix blanco en la mantequilla.
- 5
Después agregar los champiñones.
- 6
Espolvorearle la harina y añadir el fondo de vegetales dejarlo hervir.
- 7
Quitarle la espuma y cuando esté todo cocido licuarlo.
- 8
Regresarlo a la cacerola y dajar que hierva para después agregarle la crema por último sazonar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nadia Michelle Lòpez Avendaño le encantará ver cómo quedó.
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