Samosas de morcilla de berenjena Thermomix
Podemos jugar con los ingredientes y poner calabacín y bacon, o pimientos con bacalao, morcilla de sangre o de arroz con mermelada de pimiento.
Deja volar tu imaginación, pero no dejes de probar esta
En vez de pasta filo puedes poner masa de empanadillas
Samosas de morcilla de berenjena Thermomix
Podemos jugar con los ingredientes y poner calabacín y bacon, o pimientos con bacalao, morcilla de sangre o de arroz con mermelada de pimiento.
Deja volar tu imaginación, pero no dejes de probar esta
En vez de pasta filo puedes poner masa de empanadillas
Paso a paso
- 1
Ponemos la berenjena en el vaso y troceamos 4 segundos velocidad 4 retiramos del vaso y reservamos
- 2
Ponemos la cebolleta en el vaso y troceamos 4 segundos velocidad 4
- 3
Con la espátula bajamos la cebolleta hacia el fondo del vaso incorporamos la berenjena reservada el aceite los piñones el orégano la pimienta y la sal y rehogamos 25 minutos 120 grados velocidad cuchara giro a la izquierda ponemos el contenido del vaso en el cestillo colocado sobre un bol para que escurra y dejé enfriar un mínimo de 30 minutos
- 4
Para el montaje precalentamos el horno a 180 grados forramos una bandeja de horno con papel y reservamos
- 5
Cortamos la pasta en 24 tiras de 5 por 6 cm de ancho y pintamos con mantequilla fundida ponemos una cucharadita de morcilla de berenjena en su extremo demás de modo que quede cubierto solo un ángulo de la tira y vaya doblando en triángulos sobre la misma hasta acabar la más repetimos el procedimiento con las tiras de masa y rellenamos las restantes
- 6
Colocamos las famosas en la bandeja de horno preparada y horneamos a 180 grados durante 10 minutos retiramos del horno y servimos
- 7
Sirve acompañada de rodajitas de morcilla seca y unas gotitas de mermelada de pimiento o tomate
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