Un paneton de origen venezolano

Claudia Quiñones Ebratt
Claudia Quiñones Ebratt @Claudia0519
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Ingredientes

2 horas
para10 raciones
  1. 1 moldede pan tajado
  2. 2 kilospapa
  3. 1pechuga de pollo
  4. 1cebolla blanca grande o 200 gramos de cebolla
  5. 200 gramosjamón
  6. 1manzana verde
  7. mayonesa
  8. azúcar
  9. sal
  10. pimienta negra
  11. la cáscara de un tomate
  12. 1 ramita de cilantro
  13. queso
  14. papel film

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Se lava la pechuga y se cocina con un poco de sal y hierbas de su preferencia. Cuando esté cocida se corta en tiritas o se desmecha, las papas se cocinan en cuadros pequeños, se pica la cebolla, la manzana verde y el jamón.

  2. 2

    Al pan se le cortan los bordes y se extienden en un papel film hasta formarmar un rectángulo, aparte se mezclan la papa, el pollo, la manzana, el jamón y la cebolla blanca, todo bien picado. Se le agrega la mayonesa el azúcar, la sal, pimienta negra y se revuelve todo muy bien en un bowl.

  3. 3

    Luego lo vamos agregando con una espátula al pan que tenemos extendido en el papel lo enrollamos en forma de cilindro, lo enrollamos con el papel film cerramos los extremos y lo llevamos al refrigerador por dos horas para darle cocistencia.

  4. 4

    Ya tenemos el rollo consistente, procedemos a sacarlo del papel con cuidado que no se nos desarme le untamos el queso crema para decorar y adornamos con ramitas de cilantro y hacemos una flor con la cáscara del tomate y a disfrutar de esta delicia.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Claudia Quiñones Ebratt

Comentarios (4)

Rosa Piedrahita Parody
Rosa Piedrahita Parody @rosa_piedrahita
No conocía esta delicia de receta, muy buena, muchas gracias @Claudia0519 ¡Ya quiero que sea navidad para ponerme manos a la obra con todo esto! ¿Tu ya estás participando en la iniciativa de navidad?

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