Olla gitana (a mi manera)

Reme Ruiz @cook_13652453
#ollagitana
#potajes
#guisos
#garbanzos
En una revista, vi una receta parecida, pero yo le di mi versión. Sin refrito 😁😁
Olla gitana (a mi manera)
#ollagitana
#potajes
#guisos
#garbanzos
En una revista, vi una receta parecida, pero yo le di mi versión. Sin refrito 😁😁
Paso a paso
- 1
Sofreímos el puerro, la cebolla y el ajo picados
- 2
Añadimos la carne y doramos.
- 3
Echamos el vino, dejamos reducir e incorporamos las zanahorias. Cocinamos un par de minutos
- 4
Añadimos el tomate triturado, el agua y el chorizo. Cocinamos 40 minutos aprox
- 5
Añadimos las judías. Cocemos 10 minutos.
- 6
Por último, echamos las patatas, la calabaza y el azafrán. Cocinamos 15-20 minutos.
- 7
Cinco minutos antes de apagar añadimos los garbanzos escurridos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Reme Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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