Olla gitana
Como la hace mi madre, sana, sencilla y nutritiva
Paso a paso
- 1
En la olla freímos, con una cucharadita de aceite, el tomate troceado. Cuando esté pochado le añadimos el pimentón, damos 2 vueltas, y rápido añadimos todos los ingredientes troceados. Cubrimos de agua que sobresalga un dedo, y cuando hierva, añadimos la cúrcuma, ponemos a fuego casi medio, tapamos y dejamos 30 minutos, hasta que las judías estén tiernas.
- 2
Sazonar al gusto y listo para servir 😋😋😋 Riquísimo
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